选用二肥八瘦的肉，将肥肉切块搅碎，瘦肉稍粗绞成颗粒状以增加口感，混合后加入低钠盐、糖、宝宝生抽、蚝油、红曲米粉、松茸鲜、木薯淀粉和冰块搅拌均匀，冷冻两小时。灌肠时留七分满避免破裂，用牙线封口后晾干表面水分。冷水上锅，大火转小火蒸30-40分钟。可煎制食用，口感Q弹，适合宝宝食用。