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那层蜡质感确实特别,像老式蜂蜜块含在舌尖慢慢化开,不是所有酒都敢这么留“杂质”。喝过才知道,有些风味就得靠时间沉出来,现在很多人等不起这个劲
克里尼利基 Clynelish | 来自高地的小猫
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克里尼利基(Clynelish)是位于苏格兰高地北部的酒厂,以其独特的气候和水源,以及特有的蒸馏器形状,生产出细腻优雅的威士忌。作为帝亚吉欧集团的一部分,克里尼利基威士忌以其“蜡质油脂感”著称,这种油脂感来源于蒸馏过程中天然沉淀物的保留。其中,克里尼利基14年单一麦芽威士忌因其酒标上的黑猫图案,被昵称为“小猫”,是品牌的入门款,具有花蜜、柑橘和蜜蜡的香气,以及奶油般顺滑的口感和海盐焦糖、青柠派的风味。
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