春天是吃野菜的季节，视频介绍了制作婆婆丁馅饺子的过程。首先将婆婆丁洗净、焯熟并冰水浸泡6小时，使用金龙鱼金饺子专用粉和面，醒发备用。梅花肉剁成肉馅，加入葱姜末、花椒水、金龙鱼味极鲜、玉米油等调味，再拌入剁碎的婆婆丁。面团揉搓后制成饺子皮，包馅捏褶。煮饺子时加盐并重复三次加冷水，最后搭配蒜末、香菜、五年老陈醋和芝麻油调制的蘸料，饺子口感劲道、味道鲜美。