使用今年新收的小麦面粉制作枣花馒头，面团早上发好，因天气转冷发酵较慢，直至晚上八点多才开始蒸制。采用地锅蒸制，火候充足，蒸出的馒头口感喧软，外观漂亮。可根据喜好加入红枣、萝卜干等配料。该面粉适合多种面食制作，如包子、烙饼、面条、馒头，也可用于做面包或搅稀饭。蒸好的新鲜馒头不就菜也能吃下半块，热乎香软，风味十足。