寒冬时节，喝酸奶对身体有多重益处。酸奶由生牛（羊）乳或乳粉发酵制成，含有易吸收的蛋白质、钙质和维生素B族。常温酸奶和低温酸奶各有特点，前者无需冷藏，后者则需冷藏以保持活菌。酸奶可帮助乳糖不耐受者消化乳糖，提供营养素，增强免疫力，开胃增进食欲，以及提供益生菌改善肠道健康。糖尿病患者应选择无蔗糖添加的酸奶产品。