《空腹力》由日本诺奖得主石原结实撰写，书中观点颠覆传统认知，强调保持微微饥饿感对健康的重要性。书中指出现代人因营养过剩导致内脏脂肪囤积，影响健康，而空腹力可提高免疫力、培养内驱力。书中提供具体实操方法，如半日断食法（不吃或少吃早餐）、调整午餐和晚餐内容等。作者通过实践每天保持微微饥饿感与运动结合，成功减重7公斤，并认为此书能改变读者的生活方式与健康观念。