通过一年的戒糖和空腹抗炎，作者实现了皮肤和头发的显著改善。具体措施包括调整饮食顺序、餐前补充抗糖饮、戒掉添加糖、甜食替换以及每天补充omega-3。此外，作者还养成了以油养肤、养四肢和养发的好习惯。这些改变让作者的素颜变得细腻透亮，角质层增厚，头发柔顺有光泽。