该咖啡Lab占地430平米，旨在让顾客更近距离地了解咖啡的生产过程。每支咖啡豆的烘焙过程都是独一无二的，拥有自己的烘焙曲线，即使在相同条件下，也能产生不同的风味。店内设有3.6米的拱型玻璃，可以观察到Still主理人烘焙咖啡豆的过程。此外，该店计划推出烘豆DIY体验，提供挪威进口的北欧ROEST烘焙机供顾客使用，以期让顾客亲手烘焙出更香更好喝的咖啡豆。