苏打水含有碳酸氢钠，呈现弱碱性，能中和胃酸，缓解胃痛。市面上的苏打水可能有气泡或无气泡，区分的关键在于包装上的配料表是否含有碳酸氢钠。苏打气泡水口感好，无游离糖，适合日常饮用，但需注意钠摄入量和牙齿脱矿问题。苏打水对轻微胃部不适有辅助作用，但长期不适应就医。痛风患者通过苏打水碱化尿液效果有限，且苏打水不宜过量饮用。