1921年,调香师 Ernest Beaux 恩尼斯·鲍为香奈儿女士创造了香奈儿5号香水,这可能是世界上最著名的香水。据说“她”的标志性瓶子每三十秒就卖出一瓶。“她”是首批含有混合花香的香水之一,也是首批如此突出使用醛的香水之一。