介绍了制作山姆瑞士卷的详细步骤。原味配方：鸡蛋5个，玉米油50g，牛奶50g，低筋面粉60g，糖55g，盐1g；可可味：鸡蛋5个，玉米油50g，牛奶50g，低筋面粉50g，可可粉10g，糖55g，盐1g。奶油部分包括原味和巧克力味。梦龙脆皮用黑巧100g、椰子油25g、坚果碎25g。蛋糕糊需先混合油奶再加入蛋黄和面粉，蛋白打发后与蛋黄糊翻拌均匀，倒入烤盘160度烤25分钟。出炉冷却后抹奶油卷起冷藏定型，最后淋上融化的巧克力脆皮。成品细腻松软，口感丰富。