作者分享了使用康佳917A厨师机打面制作面包的经验。尽管厨师机价格低廉且工作时声音较大，但其帮助节省了时间和劳力，且能打出丝滑面团。作者尝试了不同的打面方法，最终发现结合波兰种和水合法能有效控制面团温度和缩短打面时间。详细介绍了制作波兰种和水合面团的步骤，以及第二天如何将两者混合并加入酵母和黄油等材料进行打面，直至面团达到理想状态。最终制作出的蜂蜜脆底小面包柔软且成功，即使放入冰箱也不会变硬。