赤霞珠单宁有力、结构扎实，适合搭配香料足、油脂丰富的中餐，可化解油腻并提升风味层次。推荐智利名庄圣醅罗1865赤霞珠红葡萄酒，产自迈坡谷精选葡萄园，经12个月橡木桶陈酿，呈红宝石色，具有樱桃、蓝莓、黑莓的果香及黑胡椒、巧克力和烟熏辛香气息。其饱满酒体与成熟单宁能与红烧肉、烤鸭、牛腩等菜肴完美平衡，带来高级餐厅般的用餐体验。节假日聚餐可选用此酒，营造仪式感与微醺氛围。