制作奶皮子蛋糕，以厚重口感为核心，搭配咖啡黄油戚风、海盐焦糖酱与咸奶茶奶油。戚风使用冻干咖啡粉、牛奶、黄油乳化后与蛋黄糊混合，蛋白冷冻打发后拌入，180℃烘烤30分钟。海盐焦糖酱采用无水熬糖法，150g白砂糖分次焦化，加入热奶油和黄油，最后融入海盐，冷藏后呈膏状，使用时需隔水加热。咸奶茶奶油用2-3包咸奶茶粉与淡奶油混合，可微热溶解后冷藏打发，建议用量避免过咸。组装时底层铺厚实奶皮子，中层加可可薄脆、炒米与碧根果增加层次，顶层装饰奶油，整体融合甜、咸、苦、脆，风味浓郁，适合作为秋冬季节特色甜品。