文章作者在绍兴旅行期间，体验了当地的历史沉淀和文化氛围。他们住在绍兴饭店，感受到了古典园林建筑风格的环境和独特的台门房屋结构。作者还游览了府山公园、仓桥直街和府山直街，体验了当地热闹的市井生活和早市的烟火气。此外，作者还品尝了当地的美食，如太雕王、五香豆和臭豆腐，以及豆浆油条等。