一斤一只的天津本地梭子蟹～一只吃到撑

⁉️重大通知⁉️

9月1日12时，为期4个月的渤海伏季休渔将全部结束，渔民可以驾船下海捕捞。届时，天津市滨海新区大约有400条渔船将出海捕捞，当天捕捞的皮皮虾、梭子蟹、对虾等渤海特产将上岸销售，端上市民餐桌。

看到这种消息天津人民又坐不住了！天津终于要开海啦！吃了一个月的舟山蟹，拖网蟹，终于迎来咱们自己渤海湾的梭子蟹。

‘借钱吃海货，不算不会过’这是咱老天津卫的俗语，代表着天津人对于吃海货的热情，就算借钱都得买来吃。

这不开海第一周马上周末一早就直奔大港的古林海鲜市场，当天最好的本地螃蟹65块钱一斤，公蟹一斤左右，三角蟹半斤以上，好的不得了啦！

🆘️购买体验🆘️

今天集中买了很多螃蟹装箱送人，然后我自己就买了两只巨大的，给家里孩子吃的，到手65块钱一斤，两只正好花了130元。

到手称了一下重量发现挺准的称：

1号470g，体宽21cm，身长11cm
2号437g，体宽20cm，身长10.5cm

一斤左右一只在我们当地都算是巨无霸级别，都是鲜活可以自己挑的，个个保肥。

🈵️品尝体验🈵️

废话不多说拍完照直接下锅，冷水下锅上气以后13分钟，今天螃蟹比较大，正常十分钟就可以了。一定要记得把皮筋剪掉，否则影响风味而且皮筋加热不卫生。

蒸熟以后打开肉感觉都要冒出来，大腿肉一口吃到爽。鲜甜，壳脆，肉满，满分梭子蟹，我始终感觉渤海的梭子蟹要比往南边的梭子蟹要来的更鲜更甜，不知道是不是真的！

一个字：鲜，两个字：真鲜，三个字：鲜到爆，四个字：鲜到抓狂，五个字：鲜到要起飞，六个字：鲜到眉毛掉了。

㊙️延伸小知识㊙️

🅰️内陆朋友如果想吃梭子蟹可以看看网购梭子蟹体验：

秋天就想吃梭子蟹，网购梭子蟹到底靠不靠谱

🅱️如果大家在当地菜市场总是买不到个个爆满的梭子蟹的话，可以参考一下挑螃蟹的攻略：
都说包治百病之开海啦！记住这三个挑螃蟹要点可以帮助你挑到最好的梭子蟹

最后祝愿大家今年都能吃到爆满的梭子蟹！！